ขมิ้น มีชื่อเรียกที่แตกต่างออกตามแต่ท้องถิ่นนั้นๆจะเรียก เช่น คนเชียงใหม่เรียกว่า ขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ส่วนคนภาคใต้ก็จะเรียกว่า ขี้มิ้น หมิ้น นอกจากขมิ้นจะเป็นเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมแล้วแล้วยังมีสรรพตามตำรับสมุนไพรอีกมาก
ลักษณะของขมิ้นนั้นคือ เป็นไม้ล้มลุก สูง 25-100 ซม. มีเหง้าหรือหัวอยู่ใต้ดินสามารถแตกกอได้ มีสีส้ม กลิ่นหอม ส่วนที่นำมาใช้ประโยนช์ คือ เหง้าแก่สด และแห้ง มีสรรพคุณเป็นได้ทั้งภายนอกและภายใน สามารถ แก้ท้องอืด แก้ท้องร่วง แก้โรคกระเพาะ ทาแก้ผื่นคัน โรคผิวหนัง พุพอง เป็นยารักษาชันนะตุและหนังศีรษะเป็นเม็ดผื่นคัน นอกจากนี้คนส่วนใหญ่ที่รักสวยรักงานยังนิยมนำขมิ้นมาพอกตัวเพื่อให้ผิวดูเนียนนุ่มผุดผ่อง และที่สำคัญไปกว่านั้นสำหรับผู้ที่ต้องการจะลดความอ้วน สะลายไขมัน โดยวิธีทางธรรมมาชาติ ขมิ้นเป็นสมุนไพรลดความอ้วน สมุนไพรลดหน้าท้องได้เป็นอย่างดี ท่านสามารถรับประทานขมิ้นเพื่อที่จะให้สารเคอร์คูมินที่อยู่ในขมิ้นนั้นช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมัน ด้วยที่ขมิ้นมีความเผ็ดร้อน จำให้สามารถเผาผลาญไขมันได้อีกด้วย หากท่านรับประทานขมิ้นชันในช่วงเวลา 5.00 – 7.00 น. ขมิ้นจะช่วยแก้ปัญหาลำไส้ เพราะขมิ้นจะไปปรับการทำงานของระบบขับถ่ายให้สมดุล ในปัจจุบันขมิ้นที่มีขายอยู่ในตลาดนั้นมีทั้งขมิ้นสด ขมิ้นผง หรือแม้กระทั้งในรูปแบบแค๊ปซูล ดังนั้นผู้บริโภคควรศึกษข้อมูลและอ่านฉลากให้ถี่ถ้วนก่อนนำมาใช้งาน รวมไปถึงข้อควรระวังต่างๆ ด้วย ทั้งนี้ก็เพื่อความปลอดภัยในตัวผู้ใช้เอง
เครดิตภาพ : pantip.com
