ชาดอกคำฝอย เป็นชาเลื่องชื่อให้เรื่องของการช่วยลดปริมาณไขมันในเส้นเลือด ซึ่งหาซื้อง่าย และทานง่าย ชาดอกคำฝอย ช่วยส่งเสริมสุขภาพ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ง่ายๆไม่ยาก เราไม่ต้องใช้ดอกสดหรอกนะ หายากเกินไป เอาที่เค้าตากแห้งให้เราแล้ว นั่นหละ เอามาแค่หยิบมือเดียว เอาไปใส่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งแก้ว แล้วดื่มเป็นเครื่องดื่มได้ดีทีเดียว
คำฝอย ไม่ได้มีดีแค่ดอก จริงๆแล้วส่วนของดอกแต่ละส่วนนั้นมีประโยชน์ต่างๆกันออกไป ลองมาดูกัน
ดอก หรือกลีบที่เหลืออยู่ที่ผล จะมีรสหวาน ช่วยบำรุงโลหิตระดู แก้น้ำเหลืองเสีย บำรุงร่างกาย บำรุงโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตัน
เกสร ช่วยบำรุงโลหิต
เมล็ดดอกคำฝอย เป็นยาขับเสมหะ แก้โรคผิวหนัง ทาแก้บวม ขับโลหิตประจำเดือน
น้ำมันจากเมล็ดดอกคำฝอย ทาแก้อัมพาตได้
ดอกแก่ เอาไปทำเป็นสีผสมอาหาร
นอกจากนี้คำฝอย ยังมีคุณค่าทางอาหารมากมายชนิดคาดไม่ถึงกันเลย ในเมล์ดคำฝอย จะมีน้ำมันมาก สารในดอกคำฝอย พบว่าแก้อาการอักเสบ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบางตัวได้ ในประเทศจีนนั้น ดอกคำฝอย ถือเป็นยาเกี่ยวกับสตรี ตำรับยาที่ใช้รักษาสตรีที่ประจำเดือนนมาไม่ปกติ หรือเกิดอาการบวม ฟกช้ำ ก็มักจะนำดอกคำฝอยไปใช้ประโยชน์เสมอ โดยให้นำดอกคำฝอยไปต้มน้ำแล้วแช่เหล้า หรือใช้วิธีตำแล้วเอาไปพอกส่วนที่บวม ปวด แต่ก็มีข้อควรระวังคือ สตรีมีครรภ์ห้ามรับประทาน เพราะฤทธิ์การขับเลือดประจำเดือนจะส่งผลต่อการขับทารกได้
